Так Melitta® готовит кофе arrow_down leaves bohnen cherries cherries overview_cup
Семейное предприятие
old_photo photo_eye
old_cup powder siegel

Мелитта Бенц

Основатель компании Melitta®

Мелитта Бенц любила кофе, как никто другой. В 1908 году она изобрела первый фильтр для кофе и тем самым заложила основу для современного наслаждения кофе. Зародилось семейное предприятие Melitta, и сейчас уже 4 поколение несет людям удовольствие от кофе.

Мы в компании Melitta us_map us_hat us_photo3 us_photo4 us_cherries

Страсть к кофе и увлеченность наших сотрудников своими продуктами гарантируют то качество, которым мы в компании Melitta особенно гордимся и которое мы постоянно поощряем и улучшаем.

М

М

ы знаем, что явля-
ется составляющими высококачественного кофе. Глубокое знание кофе - это "программа" наших сотрудников:

от органолептического обучения до сертификации бариста.

М

М

ы работаем по всему миру и обмениваемся идеями со своими интернациональными коллегами тенденциями на рынке кофе.

М

М

ы регулярно посещаем производственные площади и кофейные плантации.

Близость к потребителю customer_handel

Важным для нас является активное
взаимодействие с клиентами:

  • — Предоставление консультаций
    клиентам
  • — Дегустация с потребителями
  • — Приобщение к разработке продукта
  • — Персональный сервис от компании
    Melitta
Креативность inventor_cup inventor_cup inventor_cup inventor_earth inventor_blueprint inventor_inlay Coffee Innovations Award

С изобретением первого фильтра для кофе компания Melitta Bentz показала свой дух изобретательства, который и по сей день является нашим стимулом, и заставляет держать руку на пульсе технологий получения удовольствия от кофе.

П

П

ри создании необыкновенных вкусов мы вдохновляемся различными культурами потребления кофе и сортами кофе со всего мира.

С

С

воими собственными исследованиями и разработками мы формируем актуальный и современный дизайн. При этом на наших ноу-хау сконцентрированы отдельные университеты и исследовательские сообщества.
Более подробная информация о наших непрерывных разработках

Компетенция в области кофе kompetenzen_book kompetenzen_cup kompetenzen_pencil kompetenzen_beans

При обжарке, смесь кофейных зерен может проявить  более 800 ароматов. От оптимального приготовления впоследствии будет зависеть то, сможет ли полностью раскрыться характер кофе. Никто не обладает бОльшими знаниями о кофе от зерна до чашки.

Тщательный отбор разнообразных зерен

Скрытые вкусовые оттенки высвобождаются благодаря многолетнему опыту работы в области обжарки и смешивания

Приготовление, способствующее раскрытию аромата: начиная с изобретения кофейного фильтра, и заканчивая полностью автоматическим приготовлением

Удачная гарантия для идеального наслаждения кофе!

Гарантия качества Уровни качества savety_arrow savety_pins Melitta ® готовит кофе для наслаждения

Мы отдаем кофе на протяжении всего его путешествия только в руки настоящих экспертов. Таким образом, мы можем гарантировать стабильно высокое качество в каждой чашке.

Teaser 1

При отборе наиболее подходящих сортов кофе, наши специалисты по необжаренному кофе по всему миру непосредственно следят за условиями его выращивания, и поддерживают хорошие и долгосрочные отношения с дилерами и экспортерами. Таким образом, они разыскивают редкостные сорта.

Teaser 2

При каждой поставке необжаренного кофе наши менеджеры по качеству проводят тройную ручную сортировку, осуществляют варку и дегустации - только после одобрения всех образцов мы отправляем кофе в свой кофеобжарочный цех.

Teaser 3

Постоянный контроль нашей фильтровальной бумаги Melitta®, начиная от сырья, и заканчивая  готовым продуктом, гарантирует лучшее качество и ни с чем не сравнимое удовольствие.

Teaser 4

Проверка и долгосрочное тестирование нашего оборудования на протяжении всего процесса формирования обеспечивают его высокое качество и долговечность.

Сертификация независимыми институтами

и предлагает самый вкусный кофе самого лучшего качества Melitta® и самые разнообразные устройства для инновационного приготовления - начиная с погружного фильтра, и заканчивая полностью автоматическими кофеварками.

close_button

Независимые тестеры

подтверждают качество Melitta®

Melitta® BellaCrema® Selection des Jahres

Melitta® BellaCrema® Selection des Jahres

Melitta® BellaCrema® Vollautomaten-Kaffee

Melitta® BellaCrema® Vollautomaten-Kaffee

Melitta® BellaCrema® Vollautomaten-Kaffee

Melitta® BellaCrema® Vollautomaten-Kaffee

Melitta® BellaCrema® Pads

Melitta® BellaCrema® Pads

Melitta® CAFFEO® CI®

Melitta® CAFFEO® CI®

Melitta® CAFFEO® SOLO®

Melitta® CAFFEO® SOLO®

Melitta® Filtertüten®

Melitta® Filtertüten®

Melitta® CAFFEO® CI®

Melitta® CAFFEO® CI®

Melitta® ENJOY® Glas

Melitta® ENJOY® Glas

Melitta® CAFFEO® Gourmet

Melitta® CAFFEO® Gourmet

Melitta® CAFFEO® SOLO® & milk

Melitta® CAFFEO® SOLO® & milk

Melitta® CAFFEO® Bistro

Melitta® CAFFEO® Bistro

Melitta® Aroma Signature® / Excellent

Melitta® Aroma Signature® / Excellent

close_button

Уровни гарантией качества

Кофе
кофефильтры
техника
Определение стандартов качества

Определение стандартов качества

1

Потребительские тестирования и самые последние данные по приготовлению кофе выступают в качестве стандартов (соблюдение нормативных требований само собой разумеется)

Отбор необжаренного кофе

Отбор необжаренного кофе

2

Первая проверка внешнего вида зерен кофе и дегустация перед покупкой

3

Вторая проверка внешнего вида зерен кофе и дегустация перед пересылкой в страну-производитель

4

Третья проверка внешнего вида зерен кофе и дегустация доставки нам и до запуска в производство

Обжарка

Обжарка

5

Первичная фильтрация инородных тел, таких как щепки или камни перед обжаркой

6

Обжарка каждого зерна в соответствии с их текстурой до получения нужного вкусового эффекта

7

Непрерывный контроль обжаренного кофе до желаемой степени обжарки

8

Вторичная фильтрация оставшегося мусора

Помол

Помол

9

Помол точно в соответствии с последующим  приготовлением

10

Непрерывный контроль степени помола

11

Третичная фильтрация оставшегося мусора

Упаковка

Упаковка

12

Первичная проверка внешнего вида упаковки перед наполнением

13

Упаковка, удерживающая аромат, в алюминиевую ламинированную фольгу в вакууме, или при помощи арома-клапана и  постоянная проверка на герметичность

Окончательное качество

Окончательное качество

14

Вторая проверка внешнего вида упаковки

15

Вторая проверка герметичности упаковки

16

Проверка веса

17

Проверка простоты манипуляций с
упаковкой

18

Итоговый контроль желаемой степени
обжарки

19

Итоговый контроль требуемой степени
помола

20

Итоговая органолептическая проверка
каждой партии

Отбор проб каждый час

Опрос потребителей

Опрос потребителей

1

Данные, полученные из опроса потребителей и пожелания по купле-продаже

Отбор необжаренного кофе

Отбор необжаренного кофе

2

Первоначальное тестирование сырья в лаборатории на его пригодность

3

Испытания агрегата и запуск сырья в производство

4

Аудит поставщика посредством проверки на месте

Изготовление бумаги

Изготовление бумаги

5

Очистка сырья

6

Производство фильтровальной бумаги для кофе в соответствии со спецификациями

7

Регулярная проверка наиболее важных требований к качеству

8

Постоянный контроль готовой бумаги на оптические ошибки

9

Маркировка и удаление оптических дефектов из готовой бумаги

10

Проведение проверки продукта

Изготовление фильтровальных пакетиков®

Изготовление фильтровальных пакетиков®

11

Производство фильтра для кофе в соответствии со спецификациями

12

Непрерывный контроль на наличие инородных тел

13

Регулярный контроль крепости прессованного шва

14

Регулярный контроль оптических ошибок фильтровальных пакетиков

15

Дополнительные выборочные испытания

Упаковка

Упаковка

16

Визуальный осмотр упаковочного материала до заполнения

17

Непрерывный контроль для правильного заполнения

18

Проверка готовой упаковки на оптические ошибки

Выпуск продукта

Выпуск продукта

19

Проверка продукта согласно контрольному списку

20

Дополнительные выборочные испытания

Опрос потребителей

Опрос потребителей

1

Данные, полученные из опроса потребителей и пожелания по купле-продаже

Выбор поставщика

Выбор поставщика

2

Самая первая проверка поставщика проходит уже при выборе сырья для наших устройств, согласовании деятельности в области развития и планов тестирования в соответствии со строгими стандартами качества компании Melitta по обеспечению  постоянно высокого уровня качества

Проект разработки

Проект разработки

3

Разработка устройств со строгим соблюдением требований качества на всех этапах процесса разработки

4

Интенсивное тестирование устройств на различных стадиях разработки опытного образца, лабораторных образцов и подготовки производства

5

Испытания и сертификация оборудования для обеспечения безопасности и правовой благонадежности

6

Проведение долгосрочных испытаний и полевых испытаний

7

Соглашение обязательного планирования испытаний на соответствие стандартам качества компании Melitta

8

Рассмотрение и утверждение пилотной серии на основании проверки выпущенных устройств

Производственное оборудование

Производственное оборудование

9

Постоянный контроль количественной и качественной приемки закупаемых компонентов, таких как нагреватели, термостаты, шланги, электроника и т.д.

10

Постоянная проверка качества литых изделий собственного производства поставщиком

11

Предварительный монтаж компонентов и монтаж оборудования в строгом соответствии с руководящими принципами (тестирование и сертификация безопасности устройств, а также проверка пищевой безопасности происходят согласно установленным требованиям; сотрудничество с исключительно аккредитованными учреждениями)

12

Постоянный рядный контроль отдельных этапов сборки

13

100% окончательный контроль оборудования на предмет функционирования и безопасности

Упаковка

Упаковка

15

Составление и постоянный контроль комплекта вспомогательного оборудования

16

Упаковка комплекта вспомогательного оборудования и агрегата

17

Проверка готовой упаковки на оптические ошибки

Постоянный процесс оптимизации

Постоянный процесс оптимизации

17

Регулярный входной контроль покупных изделий компанией Melitta для гарантированного качества и надежности электрических приборов

18

Регулярные проверки поставщика на соответствие стандартам качества компании Melitta

19

Постоянная проверка обратной связи с клиентами, обратной связи с рынком сбыта и  обслуживанием потребителя

20

Регулярное взаимодействие с поставщиком для оптимизации качества продукции